Posted By: Libb (Libor) on 'CZkids'
Title:     Re: Mliko a mikrovlnka
Date:      Mon Feb 19 13:41:05 2007

> AFAIK mikrovlnka obecne neni dobry zpusob ohrivani stravy, a to ani pro 
> dospeleho. Dochazi tam k rozkmitani castic, nekde jsem slysel, ze i dospely
> by 
> nemel jist/pit veci vytazene primo z mikrovlnky, ale mel bys je nechat aspon
> 
> 2-3min stat (takze ti zase vychladnou ;)). Odkaz zadny nemam, ale celkem


ano. A to proto, ze jidlo se v mikrovlnce ohriva nerovnomece a ty 2-3 minuty 
jsou k tomu, aby se teplota stabilizovala v celem pokrmu.

Jak funguje mikrovlnka: produkuje zareni, ktere ma vlnovou delku odpovidajici 
nejakemu rozmeru v molekule vody. Ta molekula se od zareni rozkmita, coz se 
projevuje zvysenou teplotou. Tzn. mikrovlnka ohriva vodu, nic jineho. Ostatni 
casti pokrmu se ohrivaji uz primym kontaktem s ohratymi molekulami vody.

Tzn. opakuju, ta doba 2-3 minuty neni v zadnem pripade urcena k vyprchani 
nejakeho skodliveho zareni, vlneni nebo zlych duchu :-) 
 

> bych 
> tomu veril... no a ze u maleho ditete to plati dvojnasob je asi jasne.
> Na druhou stranu bych to nehrotil, jednou za cas to asi neuskodi, ale 
> primarni typ ohrevu bych z toho pro naseho mrnouska urcite neudelal.
> 
> Osobne pouzivam mikrovlnku pro sebe tak 3x tydne, ale verim, ze to neni
> uplne 
> dobre (neni to "prirozeny" ohrev), a tak se opravdu snazim nechat potraviny 
> po ohrevu chvilku stat, co kdyby to byla pravda. :) 
> 
> Druha vec je, ze treba umele mleko by se melo delat pri dost uzkem rozpeti 
> teplot, pri ohrevu v mikrovlnce se to lokalne zahreje mnohem vic. Ohrev 
> materskeho mleka z mrazaku - to same. Dost na tom, ze tam uz mas navrch tuk,
> 
> kterej do toho uz proste zpatky nezamichas. :)
> 
>  
> 
>                         JiMo:)
> 
> CONNECT 300^M .....OP^aFD)*HR!hT%UJ0~~!aS&RT&*WQ$*brI&FG^NO CARRIER

                                                                      Libb