Posted By: Libb () on 'CZyummies' Title: Re: Cukrlatka Date: Wed Dec 30 10:38:22 1998 > > > nevite nekdo k cemu se v nekterych vanocnich cukrovich pouziva uhlicitan > > > amonny? Sama o sobe je ta latka vodporna, ale po upeceni se to nekam > > ztrati. > > > > > > Neni to treba k tomu, aby to krupalo nebo tak? > > > > > > > Tipl bych to na kyprici prasek. > > Takze to dela bublinky a nadychani. > > > > > kyprici prasek je snad soda (neboli prasek do peciva). > Ale je fakt,ze uhlicitan amonny doda pecivu velikost a krupavost. > Apon si to teda myslim. uhlicitan amonny je fakt kyprici prasek, pokud si dobre pamatuju. Libb z Valasskych Klobouku http://risc.upol.cz/~foltynel tel.: 0636 - 321 346, Libor