Posted By: ceny (C~eny) on 'CZyummies' Title: Re: Syrove fondue Date: Fri Jun 28 08:34:05 2002 Take prispeji - nejlepsi zkusenosti mam s nasledujicim receptem (ta instantni smes neni zdaleka tak dobra) 125g mozzarela (susena - ne ta v nalevu) 125g gruyere (zatim jsem ho videl pouze v Carrefouru) 250g cedaru (ten pro zmenu v Carrefouru nemaj) 425ml sucheho bileho vina 75ml mleka kukuricna mouka, s uspechem lze pouzit i instantni jisku cesnek sul paprika worcesterova omacka kirsche, slivovice nebo nejaka jemna palenka - cca. 1cl Nadobu na fondue je dobre nejdrive promazat cesnekem. Nalejeme vino s mlekem, uvede se do varu a za staleho michani se postupne pridava syr. Potom se tam da trochu palenky, okoreni a pridava se kukuricna mouka, az se omacka zahusti. Na namaceni je nejlepsi bily chleb s krupavou kurkou (napr. baggeta), klasickej se tolik nenasakne. Na piti nejake dobre bile vino. Planuji vyzkouset masove fondue (jednou jsem ho mel a bylo moc dobry), nekdy sem postnu recept az ho zjistim a vyzkousim. v Ceny ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Cililink