Posted By: johanka (mama ma demo) on 'CZyummies'
Title:     Smakoun
Date:      Sun Feb 11 12:22:40 2007

Ahoj,

nejsem vegetarian, ale jsem takovy vegetariansky sympatizant:
snazim se maso minimalizovat jak kvuli zviratkum, tak kvuli 
zdravi a tomu, ze mi moc nechutna. Bohuzel znam spoustu dobrych 
jidel, ktera bez masa proste neumim udelat - zejmena cinu, samotna 
zelenina mi az tak nejede a se sojou to bylo dost hrozny, sice se 
to dalo jist, ale za cenu zvysene namahy (vareni ve vejvaru...)
a stejne tam ten smrad byl furt citit a zvejkani gumy taky nic moc.

Nyni jsem objevila "S~makouna" a jsem nadsena. Jsou to takovy
platky bily hmoty vyrobeny z vajecnejch bilku, 200 g (dva kousky)
stoji asi 30,- Kc, da se to koupit v retezcich Delvita, Tesco,
Billa (hledejte u masa, teda aspon v Delvite) a v prodejnach
zdrave vyzivy. Da se to jist i syrovy, v tom pripade to voni
jak vajicka a chutna vzdalene jako syr, no a nebo to vrazite 
do nejakyho varenyho jidla misto masa - muzete to varit v gulasi, 
smazit jako rizek (prej - asi bych to az tak neprehanela :)) apod. 
Ja jsem to vrazila do ciny (prace s tim mate stejne malo jak 
s masem, proste nakrajite a hodite tam, tedy zadny vareni ve 
vejvaru), no a jako ne ze bych to nepoznala od masa :), ale ke 
kurecimu to ma opravdu podstatne bliz nez soja. Ma to trochu 
jinou chut, vajicka z toho citite, ale to jidlo to nehyzdi jak 
ten sojovej smrad, neni to ani tak gumovy a celkovej pozitek 
z jidla je srovnatelnej jako kdyby tam bylo maso.

Kazdej den bych to asi jist nemusela (ale to ani maso, nedejboze
soju), ale je to velmi mila nahrazka (navic obsahujici potrebne
zivocisne bilkoviny a zaroven (pry) zadny tuk, cholesterol apod.),
takze jak si ted davam maso tak dvakrat do mesice, tak si jednou
dam maso a jednou tohle a bude to tak akorat :) 

Existuje i uzena verze, nezkousela jsem, ale jestli mi to aspon
vzdalene nahradi slaninu, budu nadsena, protoze tu na rozdil od
libovyho kureciho s chuti odbouram uplne, pak se z toho vyrabeji
snad i parky a sekana, coz je smakoun smichany s libovym drubezim
masem, coz, pokud by to fakt nejak chutnalo, by taky mohla byt
solidni alternativa k beznym uzeninam (slozeni masokostni moucka, 
kuze, sadlo, peri...).

V tech delvitach a spol. maji casto jen cast sortimentu, ve zdravych
vyzivach je pry vetsi vyber, aspon to pisou na jejich webu
(www.naturalline.cz)

Jestli jsem posledni, kdo to neznal, tak se omlouvam, holt ta socialni
izolace na matersky...:)

                        johanka

Search the boards