Posted By: johanka (mama ma demo) on 'CZyummies' Title: Smakoun Date: Sun Feb 11 12:22:40 2007 Ahoj, nejsem vegetarian, ale jsem takovy vegetariansky sympatizant: snazim se maso minimalizovat jak kvuli zviratkum, tak kvuli zdravi a tomu, ze mi moc nechutna. Bohuzel znam spoustu dobrych jidel, ktera bez masa proste neumim udelat - zejmena cinu, samotna zelenina mi az tak nejede a se sojou to bylo dost hrozny, sice se to dalo jist, ale za cenu zvysene namahy (vareni ve vejvaru...) a stejne tam ten smrad byl furt citit a zvejkani gumy taky nic moc. Nyni jsem objevila "S~makouna" a jsem nadsena. Jsou to takovy platky bily hmoty vyrobeny z vajecnejch bilku, 200 g (dva kousky) stoji asi 30,- Kc, da se to koupit v retezcich Delvita, Tesco, Billa (hledejte u masa, teda aspon v Delvite) a v prodejnach zdrave vyzivy. Da se to jist i syrovy, v tom pripade to voni jak vajicka a chutna vzdalene jako syr, no a nebo to vrazite do nejakyho varenyho jidla misto masa - muzete to varit v gulasi, smazit jako rizek (prej - asi bych to az tak neprehanela :)) apod. Ja jsem to vrazila do ciny (prace s tim mate stejne malo jak s masem, proste nakrajite a hodite tam, tedy zadny vareni ve vejvaru), no a jako ne ze bych to nepoznala od masa :), ale ke kurecimu to ma opravdu podstatne bliz nez soja. Ma to trochu jinou chut, vajicka z toho citite, ale to jidlo to nehyzdi jak ten sojovej smrad, neni to ani tak gumovy a celkovej pozitek z jidla je srovnatelnej jako kdyby tam bylo maso. Kazdej den bych to asi jist nemusela (ale to ani maso, nedejboze soju), ale je to velmi mila nahrazka (navic obsahujici potrebne zivocisne bilkoviny a zaroven (pry) zadny tuk, cholesterol apod.), takze jak si ted davam maso tak dvakrat do mesice, tak si jednou dam maso a jednou tohle a bude to tak akorat :) Existuje i uzena verze, nezkousela jsem, ale jestli mi to aspon vzdalene nahradi slaninu, budu nadsena, protoze tu na rozdil od libovyho kureciho s chuti odbouram uplne, pak se z toho vyrabeji snad i parky a sekana, coz je smakoun smichany s libovym drubezim masem, coz, pokud by to fakt nejak chutnalo, by taky mohla byt solidni alternativa k beznym uzeninam (slozeni masokostni moucka, kuze, sadlo, peri...). V tech delvitach a spol. maji casto jen cast sortimentu, ve zdravych vyzivach je pry vetsi vyber, aspon to pisou na jejich webu (www.naturalline.cz) Jestli jsem posledni, kdo to neznal, tak se omlouvam, holt ta socialni izolace na matersky...:) johanka