Posted By: tdr (smrt trotlum) on 'CZyummies'
Title:     Re: Vlastni kvaskovy chleb
Date:      Tue Jan 22 16:08:01 2013

> Parada.
> Ja bych na nej dal min mouky, ale jinak je krasnej.
> Taky jsme o tom uvazoval, ale mam strach, ze me brzy prestane bavit starat
> se 
> o kvasek. Mas zkusenosti, jak dlouho vydrzi, kdyz budes liny o nej pecovat ?

Jak jsem psal, je to muj prvni chleba. Vsude pisou, ze tyden vydrzi a kdyz 
neni cas upect dalsi chleba, dase behem toho tydne kvasek ozivit tak, ze se 
namnozi na dvojnasobek (50g zitne mouky + 50g vody) a az vybehne a splaskne, 
pulka se zahodi a pulka opet schova dalsi tyden do lednice.

Jo, s tou moukou na posyp jsem to prehnal, mel jsem blbou osatku. Priste 
zkusim dle rady vystlat osatku uterkou a pak teprve vysypat moukou.

 


Nejlepsi polevka je pivo !!!
                                           _______________________________
                                                       tdr, v.r.